Записи с темой: будни алхимика (список заголовков)
20:20 

lock Доступ к записи ограничен

Здесь всё-всё вокруг моё и правила тоже мои (с)
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
12:21 

Про кофе

Здесь всё-всё вокруг моё и правила тоже мои (с)
Последнее время я подвергаюсь натурально гонениям из-за своей любви к кофе все равно его не брошу, патамушта люблю. Ощущение, что еще чуть-чуть и меня начнут, как курилька, которых, кстати, никто гонять у нас и не думает, с чашкой кофе выгонять на балкон. Я уже даже на работе стараюсь пить кофе, пока никто не видит, а то сбегается толпа и, ну, давай мне в рот заглядывать, дескать сердечно-сосудистые заболевания - основная причина смертности бла-бла-бла, фонящие ядерные могильники при этом ваще-ваще никого не смущают.

Ну так и вот, я приняла стратегическое решение перейти на чай. А чай я, как все знают, не то чтоб вот прямо не люблю, но вот как-то не особо. Зеленые чаи я вообще на дух не перевариваю, ну правда, ну, я ж не китаец, чтоб это пить, да и кофеина там не меньше, а то и поболе, чем в кофе. Пу-эры пошли, но как-то совсем не бодро, через силу.

Вчера пошла в чайный магазин я там уже год кофе покупаю, купила красивую кружку (400 мл:alles:), сеточку для чая, да, забыла сказать, пакетики не-на-ви-жу, ощущение, что пью завареную туалетную бумагу, и три вида улуна. Ответственно заявляю, если и этот не проканает, начну слать в прекрасное далеко всех желающих добра

@темы: Будни алхимика

21:49 

lock Доступ к записи ограничен

Здесь всё-всё вокруг моё и правила тоже мои (с)
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
18:49 

Льежские вафли

Здесь всё-всё вокруг моё и правила тоже мои (с)
Эти вафли бес-по-доб-ны. Точно говорю, лучше в своей жизни я не пробовала.

Рецепт, само собой не мой, честно поперт с просторов интернета, но автора, убейте меня, найти не могу, поэтому просто посылаю ему лучи счастья и благополучия.

Итак, на 17 вафель нам понабится

- 500 г муки
- 200 г сливочного масла
- 150 мл теплой воды
- 2 яйца
- дрожжи - я брала 1 пакетик, на них обычно пишут, на какой объем муки его хватит, мой был как раз на пол кило
- щепотка соли
- пара столовых ложек сахара

и самое главное

- 180-200 г - сыпанула на глаз термостабильного кулинарного сахара

у меня был вот такой
читать дальше

фишка сахара в чем, его получают экстракцией под каким-то совершенно диким давлением, в связи с чем он не плавится при нагревании, ну, то есть он, конечно плавится, но остается, как бы это сказать, капсулированным, что ли, и как-то так интересно похрустывает на зубах.

В рецепте куча каких-то сложных телодвижений, я прикинула, вспомнила, что я, как никак, все таки химик-синтетик и выкинула их все на хрен.

Что я в итоге сделала.
Масло растопила до состояния жидкости, в эту же миску налила воду и разбила яйца.
В другой смешала муку, предварительно просеяла, дрожжи, соль и обычный сахар.
Все закинула в хлебопечку, которая сотворила мне тесто букваляно минут за десять. Получилось очень жирное тесто, по консистенции, как для пельменей.
вытряхнула его на стол, чуток обмяла (без муки) и забыла минут на пятнадцать.
Туда же, в смысле на стол, высыпала свой "жемчужный" сахар и вымесила тесто, пока оно не забрало его весь, это очень быстро, сахар распределяется очень легко.
Столовой ложкой поделила тесто на примерно равные шарики, опять оставила минут на пятнадцать.

Раскочегариваем вафельницу, печем. Едим, отбиваясь половником от посягающих на прррррееееелееееесть конкурентов.

Очень вкусно, рекомендую.

@темы: Будни алхимика

18:05 

Любимый завтрак

Здесь всё-всё вокруг моё и правила тоже мои (с)
а если честно, то и обед, и ужин в последние пол года.

Половина пачки творога, только чтоб творог суховатый такой, а не липкий монолит. В эту же тарелку пару столовых ложек мюсли, или ржаных отрубей, но тогда еще орешков чуток и сушеной клюквы. Залить все половиной стакана нулевого кефира, нулевой он не от желания сэкономить на калориях, просто люблю кисловатый вкус именно низкожирного кефира. Ну, само собой, урча есть.

Так вот, все, кто видел ЭТО, утверждают, что оно гадость самой высокой категории, а у мамы моей оно и вовсе проходит по категории "опять ты это месиво ешь".

Что хочу сказать, странные люди, да.)))

@темы: Будни алхимика

08:02 

lock Доступ к записи ограничен

Здесь всё-всё вокруг моё и правила тоже мои (с)
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
20:26 

Фургончик в поле чистом...

Здесь всё-всё вокруг моё и правила тоже мои (с)
... это наш родимый дом

Итак, концепция следующая, дом там, где сердце, как-то так, да)



Под влиянием просмотра "Фунтика" построился вот такой вот вагончик.

Напомню, у Фунтика было вот что



читать дальше

@темы: Будни алхимика, Эту бы энергию, да на обогрев Сибири

22:45 

lock Доступ к записи ограничен

Здесь всё-всё вокруг моё и правила тоже мои (с)
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
11:37 

Вафли

Здесь всё-всё вокруг моё и правила тоже мои (с)
Обещала рецепт вафель, пока собиралась, их уже два. Нужно срочно писать, а то больно уж быстро они размножаются. Оба рецепта найдены на просторах сети и чуток модифицированы в соответствии с моими вкусами.

Дрожжевые вафли.

Ворнинг, из указанных объемов получается хренова туча вафель.

- пакетик сухих дрожжей
- 750 мл молока
- 3 крупных яйца
- 175г сливочного масла
- 125 - я взяла поменьше - 90г сахара
- чайная ложка соли
- 600 г муки

Греем немного молока - с полстакана го градусов 35-40 и разводим в нем дрожжи. Желтки от белков отделяем, белки до мягких пиков и пока в сторонку. В ооооочень большой миске растираем желтки с сахаром, маслом и небольшим количеством молока - опять же что-то около половины стакана, туда же соль, я еще ванилина сыпанула. Перемешать. Дрожжевую смесь туда же, опять перемешать. Теперь в эту миску поочередно сыпем муку и льем оставшееся молоко, поука то и другое не закончится. После всего вышеозначенного, аккуратно вводим белки. Получается довольно густая смесь, типа как на оладьи, которая на глазах начинает пузыриться и увеличиваться в размере. Уверичится тесто в объеме раза в три, если не больше, убедимся, что оно поместится в нашей емкости, накроем полотенцем и на час забудем.

Возвращаемся на кухню через час, смотри чо-как, еще раз перемешаем.

Раскочегариваем вафельницу и печем.

Самое главное, щитаю, не откусить при дегустации язык. С творожным сыром, просто с сыром, с маслом и рыбкой - умопомрачительно.

Бездрожжевые
Я бы сказала бисквитные.


- 175 г муки
- пол чайной ложки соли
- 2 чайные ложки сахара, мне хотелось сладкого, поэтому я положила не две, а три и не чайные, а большие столовые
- две чайных ложки пекарского порошка, я кинула поменьше
- два яйца
- 225 мл молока
- 85 г сливочного масла

Белки от желтков отделить, белки взбить и отставить в сторону.
Масло топим до состояния сметаны, туда сахар, соль, желтки, молоко - перемешать. Муку с разрыхлителем смешать и потихоньку в молочно-масляную смесь. Белки в последнюю очередь.
Печем. Едим.
Получаются ооооочень нежные, воздушные вафли с хрустящей корочкой. Но мне дрожжевые "резинистые" как-то больше понравились

@темы: Будни алхимика

21:29 

Вафли

Здесь всё-всё вокруг моё и правила тоже мои (с)
Кто-то еще сомневается в моей долбанутости? Серьезно? Есть такие?

Рассказываю.

Сегодня утром я проснулась с острым желанием испечь, не поесть, это важно, вафли. Такие толстенькие, квадратные, резиноватые, чтоб так пальцем по ним тык-тык-тык, а они пружинили, ага. А вафельницы у меня нет, ну, то есть она как бы есть, но эта вафельница, она чтоб печь большие круглые и хрустящие вафли, которые можно потом еще в трубочки посворачивать, а внутрь крема какого плотненько так напихачить, по этим вафлям если тык-тык-тык сделать, то они еще и рассыпятся, чего доброго. Таких вафель мне не нодобно. И поскакала я после работы по всяко-разным магазинам бытовой фигни, вафельницы, надо сказать, к моему удивлению есть, и даже в количестве, но все с формочками сердечками, а мне-то нужны квадратные (!!!). Счастью моему предела не было, когда в последнем по очереди М-Видио мне встретилась ОНА www.holodilnik.ru/small_domestic/sandtosters/mo...

Прискакали мы с ней домой, ну, само собой сразу вафли печь - рецепт отрыла в сети еще днем. Тесто дрожжевое, рецепт на 1,2 кг муки, я подумала-подумала и решила, что столько мне больно уж много и рецепт распополамила. Получилось, как в анекдоте про чихуа как будет по-китайски много чихуа-хуа? до хуа чихуа вот и теста у меня получилось примерно столько же! Пришлось переложить его из миски в кастрюльку, потом в большую кастрюльку, потом оно начало подниматься, дрожжевое ж, че! и с криками "горшочек, миленький, не вари, НЕ ВАРИ!" пришлось пересыпать все ЭТО в кастрюлю, в которой обычно холодец варю.

Сейчас у меня какое-то совершенно бесконечное колличество бесконечно прекрасных вафель. Завтра на работу повезу, а то куда ж их девать-то.

Сейчас подумала, прямо история с борщом один в один. Что ж у меня, чего не делаю все танки выходят, а?

@темы: Будни алхимика, Эту бы энергию, да на обогрев Сибири

10:30 

Опять диетное

Здесь всё-всё вокруг моё и правила тоже мои (с)
С сегодняшнего дня, ага. С одной стороны как-то странно начинать в воскресенье, с другой - боюсь упустить настрой, ну, и чего тянуть-то, правда ведь)

Вес сегодня утром - 60,2 кг.
Рост - 174см

Очень хочу 56. Но 57 тоже буду рада.

Отчитаюсь через неделю.

@темы: Антицеллюлитный джихад, Будни алхимика

13:21 

Про тряпки

Здесь всё-всё вокруг моё и правила тоже мои (с)
Ах, какая тряпочка, вот прям для меня, ага



Делюсь, искать тут www.allsaints.com/women/outerwear/allsaints-dun...

@темы: Будни алхимика

21:13 

Время сказок

Здесь всё-всё вокруг моё и правила тоже мои (с)
Я сегодня опять со сказками.

Давно хотела попробовать сделать часы, даже часовой механизм купила, еще по снегу, и так и лежал он у меня в ящике скраповом, пока на прошлых выходных я не решила сделать там уборку. Путного из этой затеи, конечно, ничего не вышло, но на механизм я таки наткнулась. А так как "сказочный" зуд на волне последнего миника во мне еще не утих, я решила, что часы непременно должны быть про сказку. А какая сказка у нас больше всего имеет отношения к часам? Правильно, Золушка. И хотя Золушку я никогда сильно не любила, сегодняшняя сказка именно про неё.



Основа - пивной картон толщиной 1,5 мм, много-много "слоев" посажены на него же и приподняты друг над другом на объемных подушечках.

Часы мои рождались натурально в муках - постоянно работа останавливалась из-за нехватки материалов, хе-хе. Собравшись делать часы, я купила два листочка бэзиловского кардстока - шоколадный и бежевый - для подложек, как же я была наивна, просчет вскрылся в тот же день, шоколадного хватило только на задник, бежевого - на две подложки. В панике я рванула обратно и сгребла с витрины остатки - ещё два бежевых и три шоколадных, хватило тютелька в тютельку.
Циферблат был найден на каком-то сообществе декупажников ну, или как они себя называют, но тут я вдруг решила, что как-то нехорошо печатать циферблат на кардстоке, как-то это показалось мне недолговечным, поэтому было решено распечатать его на пленке, а уже пленку посадить на кардсток. И опять я поскакала по магазинам. По закону подлости, с прилавков исчезла самоклеющаяся пленка, последний набор был куплен под конец второго дня поисков, когда на благополучный исход дела я уже и не рассчитывала. И вот наконец сегодня я их добила, да. Чем, собственно, и спешу поделиться.

А теперь Золушка крупным планом.



Героиня наша сидит на тыкве и грустно посматривает на часы и замок из которого пришлось бежать - видимо сама не верит, что только вот-вот танцевала на балу, чего уж теперь. Оставшаяся туфелька у Золушки, как положено хрустальная - густо покрыта глосси акцентом. В подложку картинки воткнуты два шлажка, на одном из них надпись "поверь, туфли могут изменить жизнь", лично мне как обувному маньяку именно это видится моралью сей сказки, ага))) Флажки тоже покрыты самоклеющейся пленкой, что, с одной стороны, позволяет композиционно увязать левый нижний и правый верхний углы, а с другой - дает возможность изогнуть флажки как нравится, что я, собственно и сделала - в некоторых местах приподняла на кусочки вспененного скотча, в других закрепила на подложке.

@темы: Будни алхимика, Эту бы энергию, да на обогрев Сибири

21:43 

Волшебные сказки

Здесь всё-всё вокруг моё и правила тоже мои (с)
Любите? Я очень.

Поэтому вот



Новый миник, я бы даже сказала микрик - совсем малыш, 15-15 см.

читать дальше

@темы: Будни алхимика, Эту бы энергию, да на обогрев Сибири

17:16 

О мотивации к покупкам

Здесь всё-всё вокруг моё и правила тоже мои (с)
В магазине посуды:

- Вот соберешься замуж, мы тебе посуды красивой надарим.

И что-то так меня это задела, что пошла я сюда , и теперь ко мне едет огроооомный виллероевский набор вилок-ложек-поварешек, их же кружки-блюдца и чайник. Ну, и нафига нам в замуж?

Чайник, щитаю, шикарен



Ну, как его не купить, а?

Теперь жажду их же стекла, оно невозможно прекрасно


@темы: Будни алхимика, Фразы

08:38 

Ужасы нашего городка

Здесь всё-всё вокруг моё и правила тоже мои (с)
В пилотный цех привезли 18 литров 98% этанола. В бутылочках по 120 мл.:alles:

Я хочу видеть, как его в реактор заливать будут

@темы: А вокруг дубы, дубы..., Будни алхимика

21:31 

Бегом

Здесь всё-всё вокруг моё и правила тоже мои (с)
Недавно пришла к решению, что если срочно не придумаю, куда девать открытки, они меня проглотят. Вчера взяла четыре штуки и отнесла в магазинчик, торгующий хенд-мейд фигней, где их с радостью взяли на реализацию. Сегодня позвонили - попросили забежать забрать денежку. Йу-ху, вчера же вечером три из четырех купили. Из кассы мне достали конвертик, на котором было написано "Юля. 3 шт - 750 руб". 750 рублей - это кофе и кусочек торта, которыми я поужинала в кофейне на первом этаже того же ТЦ, а ощущение радости от этих денег, как будто мне мильен выдали))) Эйфорию можно фасовать по банкам))) Забавное я все таки существо, ага.

Купила сегодня броги. Я, человек, говоривший "фи" при виде туфель с каблуком меньше пяти сантиметров. Я правда собираюсь их носить. Ну, наверное)))

@темы: Будни алхимика

15:07 

Ненавижу жару

Здесь всё-всё вокруг моё и правила тоже мои (с)
Я отношусь к типу людей, которые искренне верят, что "всякая погода благодать". Но, блин, как же я не люблю жару. И между прочим не пому, что жарко, извиняюсь за каламбур. А потому что я простываю под кондиционерами и вентиляторами, твою мать!!! А в жару они везде - цивилизация, мать её за ногу.
Вот и сейчас, ага. В горле комок ваты, в башке он же, походняк - чисто зомбиленд. Ем аспирин, тайленол и алказельцер, не помогает ни хрена. ССегодня пять минут пол мыла - пару раз тряпкой махнула, так только отдышалась, семь потов сошло, прямо хорошее такое кардио)))

А вообще плохой погоды, конечно, не бывает, да)))

@темы: Будни алхимика

21:23 

lock Доступ к записи ограничен

Здесь всё-всё вокруг моё и правила тоже мои (с)
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
17:19 

Схуднем?

Здесь всё-всё вокруг моё и правила тоже мои (с)
Решила состругать с себя пару-тройку кг. Чтоб, значитца, ещё ближе к идеалу, да. По этому поводу планирую фиксировать каждый день зверски пожранное. Кто-нибудь хочет присоединиться? Начну прямо с понедельника.

@темы: Будни алхимика

Hello, Morning light

главная